- nos suggestions du moment -
Pour se rafraîchir...
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Crazy Mango ! : Rhum blanc, Malibu, mangue, fraise, citron vert € 12
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Porn Star Martini : Vodka, fruit de la passion, vanille, citron vert € 12
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Paix Dieu Triple : « Brassée depuis des Lunes » € 6
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Au fût: Grimberben Prestige € 5
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Chardonnay « Domaine du Penlois » - 2022 € 26
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Cabernet Syrah « Le Portanel » - 2023 (Arômes de fruits rouges et épices) € 26
Nos entrées et plats du moment ...
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Les croquettes du chef aux asperges vertes, € 17 / € 26
parmesan, jambon cru et salade composée
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Vitello tonnato à notre façon : € 23 / € 30
Carpaccio de veau cuit à basse température, thon rouge mi-cuit, câpres, crème de thon
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Fricassée d'escargots de Warnant à l'ail des ours, € 25
crème d'asperges vertes, pdt rôties
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Asperges blanches du terroir à la flamande € 22 / € 28
et jambon cru
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Asperges blanches du terroir, € 23 / € 30
saumon fumé, sauce mousseline
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Papardelles aux asperges vertes du terroir, € 22
pesto à l'ail des ours, parmesan et pignons de pin
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Filet de dorade, € 30
écrasé de pdt aux olives tagliaches, toma, sauce vierge aux tomates/ail
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Duo de solettes « simplement meunière», € 29
purée de pomme de terre ou frites
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Escalope panée, pesto de pistaches, € 34
roquette, mortadelle, buratta, crème de parmesan
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Ris de veau croustillants au panko, € 28 / € 33
salade de mâche gourmande, vinaigrette tiède agrumes et miel et pdt
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Boulettes sauce aux chicons et Orval, € 23
chiconnettes braisées et frites
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Poké bowl: € 23
Saumon fumé de chez Dawagne, jeunes oignons, avocat, mangue, carotte, edamames, concombre, riz
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Couronne d'agneau du limousin, € 32
sauce soja et miel, cannelloni en gratin aux aubergines
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Burger du montagnard à la truffe ( 100% bœuf), € 28
fromage à raclette, jambon cru, mayo à la truffe, salade, tomates, frites aux épices saupoudrées au parmesan
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Volaille jaune croustillante farcie au jambon cuit et fromage à l'Orval, € 26
sauce champignons et frites
Nos bombes caloriques
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Tartelette aux pommes € 10
Caramel beurre salé et sa crème vanillée
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Sucette pralinée € 12
Sucette de meringe, glace noisette & brésilienne, caramel beurre salé, noisettes concassées, brownies
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