Suggestions – Brasserie Le Pèlerin

- nos suggestions du moment -

Cocktail Barbie : 12 €

Gin, Malibu, jus de fraise - ananas
Jus de Pomme 4.5 €

de notre verger
Limonade sicilienne 3.5 €

à l'orange / au citron
Gedinnoise IPA (6,4%) 5.5 €
Au fût : 5 €

Grimbergen HIVER - brune épicée aux arômes de caramel, de réglisse, de fruits mûrs

Château Camplazens « Convivialité » 2024, Languedoc - Coteaux de Narbonne 25 €

Intensité aromatique avec des notes fruitées

Les croquettes du chef aux champignons 14/22 €

(morilles, champignons de Paris, pleurotes) avec salade de saison
Saint-Jacques snackées, 18/28 €

mousseline de chou-fleur, huile vanillée, crumble chorizo
Linguine au demi-homard décortiqué, 30 €

bisque onctueuse aux petits légumes
Spaghetti Cacio e Pepe 22 €

(sauce crémeuse pecorino, poivre noir)
Urban Truffle Burger, 28 €

pain brioché, bœuf grillé, croquette de truffe, mayonnaise truffée, lard, fraîcheur de salade et tomate
Ballotine de volaille, 26 €

curry, coco, cacahuète, beignet de banane
Linguine Impériale, 25€

foie gras et truffe noire
Ribs de bœuf caramélisés, 28 €

marinade, sauce barbecue revisitée (Jack Daniel's - Cola), frite à l'ancienne, salade de saison
Dos de Skrei, 28 €

écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive, espuma lard fumé, poireaux
Filet pur de bœuf (300 g), 32 €

frites, salade de saison
Cassoulet maison gratiné, 28 €

parfums du Sud-Ouest
Escalope de veau « Merguez and Pepper » gratinée à la burrata, 34 €

poivrons, oignons, merguez sauce tomate
Boulettes sauce à l'Orval et chicons, 22 €

chiconnettes braisées, frites
Carbonades de bœuf mijotées à l'Orval, 25€

légumes de saison, frites
Ris de veau croustillant, 32 €

gratin à la truffe, mousse de chou-fleur, jus brun
Tataki de bœuf aux saveurs asiatiques, 26€

nouilles sautées, légumes croquants

Pour toute réservation ou renseignements, contactez nous au 082 71 25 49 ou via notre formulaire de contact.